調質是對顆粒飼料制粒前的粉狀物料進行水熱處理的一道加工工序，國內外研究表明調質是影響顆粒飼料質量的重要因素之一，它在顆粒飼料總體質量中所起的作用為20%左右。隨著市場對顆粒飼料品質要求的提高，各飼料加工企業也越來越重視飼料加工機組中的調質工序，改進升級調質設備是他們當前改善顆粒飼料產品質量、提高市場競爭力的重要手段之一。

　　調質器在顆粒飼料加工機組中的作用：對粉狀物料作熟化處理。大多數動物消化淀粉的能力很低，但能較大程度的消化熟淀粉，調質器使物料在水熱作用下，淀粉的糊化度大幅度增加，同時還促進物料中的蛋白質受熱變性，變性的蛋白易于被酶解，從而提高了顆粒飼料的消化利用率； 對粉狀物料進行滅菌處理。大部分致病菌像大腸桿菌及沙門氏菌等有害病菌，不耐熱，在一 定溫度下進行調質可以殺死這些病菌，使飼料衛生水平得到提高，這種通過調質器對物料進行滅菌的方法與藥物防病相比，具有成本低、無污染、無藥物殘留和副作用等優點；調質設備可顯著提高顆粒飼料的耐水性，在調質過程中通過蒸汽的水熱作用，物料中的粘性組份糊化淀粉、變性蛋白可以充分發揮粘結劑的作用，能有效粘結周邊其他的組份，在環模和壓輥的擠壓作用下，粒子與粒子相互結合得更為緊密，從而使顆粒飼料變得更為密實，外表光潔，不易被水分侵蝕，增加了水中的穩定性；調質設備可改善物料的制粒性，提高產量，節省制粒的能耗，提高制粒機環模和壓輥的壽命。通過調質，物料得以軟化，更具可塑性，在與模孔壁、壓模內壁和壓輥外表的擠壓過程中，摩擦力減小，避免了在制粒過程中大量的機械能轉變為熱能，同時減緩了壓模和壓輥的磨損。

　　一般普通的畜禽飼料廠可選用單軸漿葉式調質器，保證30秒左右的調質時間，可使淀粉糊化度達20%左右，基本滿足普通畜禽飼料加工機組要求；水產飼料廠應選用兩層、三層調質器或雙軸異徑差速漿葉式調質器，使調質飼料的熟化度達到50%以上。

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